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    El curado de la plancha de cocina es fundamental para proteger no solo el equipo del oxido, sino también evitar que los alimentos de adhieran a la superficie y se contaminen con las partículas toxicas o impurezas que puedan quedar en el acero después del proceso de fabricación.
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    En el mercado existen diferentes tipos de estufas industriales que buscan resolver necesidades especificas según su fabricación, como el material, el tipo de energía que emplea para su funcionamiento (Eléctricas o a gas) y su estructura (Estufas de sobreponer o con patas). 
  • ¿Qué es una máquina Pastera industrial y para qué sirve?

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    En el mercado existe una máquina especializada para hacer mucho más fácil la preparación, es conocida como Pastera, o Pastera industrial. Entra y conoce todos los beneficios de este equipo de cocción.
  • ¿Qué es una estufa wok?

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    Lo primero que debemos saber antes de conocer el equipo es ¿Qué es el wok? Pues bien, es una técnica de cocina muy popular en la sociedad occident...
  • ¿Qué es una salamandra de cocina? Gratinadores de cocina profesional

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    Es un equipo de cocina que funciona a través de resistencia eléctrica que irradia calor y es usada comúnmente para gratinar, tostar o darles un último golpe de calor a los alimentos. 
  • Todo lo que necesitas saber sobre las estufas de inducción

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    ¿Qué es una cocina de inducción? También conocidas como estufa de vitrocerámica, son estufas que calientan de forma directa una plataforma hecha d...
  • ¿Por qué usar un mantenedor de alimentos en mi negocio?

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    Un mantenedor de alimentos tiene como función principal ser un equipo de cocina industrial que permita a los alimentos mantenerse frescos y conservados para garantizar su durabilidad y calidad. ¡Entra y conoce más!
  • ¿Cómo alargar la vida útil de una freidora industrial y mejorar su rendimiento?

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    La limpieza de la freidora a gas es uno de los puntos principales a tratar ya que la limpieza de los equipos de cocina  garantiza su buen funcionamiento y durabilidad... Continua leyendo
  • Acerca de la limpieza de una estufa para restaurantes

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    La estufa para restaurantes es fundamental en la preparación y cocción de alimentos para las diversas presentaciones que pueden tener negocios como restaurantes y hoteles.
  • Conoce los distintos equipos de cocina industrial

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    Gracias al gran crecimiento del mercado, los hoteles, restaurantes e incluso establecimientos educativos se han visto en la necesidad de obtener equipos de cocina industrial.
  • Beneficios de cocinar con estufas industriales a gas

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                  Las estufas industriales a gas son equipos de cocina ocupados especialmente por grandes compañías, empresas restauranteras, centros d...
  • ¿Cuáles son los tipos de freidora industrial?

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    Si se piensa invertir en una freidora industrial hay que tener en cuenta que es un equipo de mucha ayuda, ya que logra freír los alimentos con la suficiente velocidad para aumentar la productividad de las cocinas industriales...
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