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La cocina del hotel es un elemento importante en un hotel, debido a que es el espacio donde más personas van a ocuparse de realizar los mejores platos a los comensales. Es por esto que, buscar la comodidad y funcionalidad en la cocina de hotel es importante para que todas las personas que trabajan allí se sientan cómodas y seguras. No olvides, la importancia de la higiene ya que, de acuerdo a su diseño, se pueden realizar diversas propuestas de organización y estructura dentro de la cocina.

No olvides tener en cuenta estas 7 recomendaciones para que escojas una licuadora industrial acorde a tus necesidades y que pueda adaptarse a las necesidades de tu negocio: bar, café, restaurante, etc.

Un equipo menor de una cocina industrial va desde maquinaria con dimensiones inferiores, aunque no menos importantes, que las que compone un equipo mayor de la cocina (hornos, estufas, máquinas de refrigeración, cocción, etc.), hasta utensilios necesarios para un manejo eficiente de la misma...sigue leyendo

El uso de este tipo de dispensadores es muy habitual en hoteles para mantener los zumos fríos a las horas de las comidas en los restaurantes tipo buffet; también se utiliza en oficinas y consultorios, para mantener agua helada e igualmente en las empresas de catering para eventos.

La empacadora al vacío tiene diferentes ventajas, las cuales pueden ser de gran ayuda en cocinas industriales, donde siempre deseamos que todos nuestros alimentos estén en condiciones optimas para nuestros comensales y que no pierdan su frescura, esto no quiere decir que los alimentos mejoren su calidad, sino que, el proceso de deterioro será mucho más lento...Seguir leyendo

Además de economizar tiempo, un molino de carne eléctrico industrial garantiza que los esfuerzos para preparar carnes también se vean beneficiados desde el espacio, la eficiencia de energía y la compactación de los diferentes tejidos que pasan a través de él. Conoce aquí algunos tips para elegirlo. 

Es claro que existen diferentes tipos de dispensadores, existen los dispensador de jugos, dispensadores de gaseosa, un dispensadores de agua, entre otros. 

¡Te contamos cuales son sus ventajas!

Antes de acceder a comprar una crepera eléctrica es importante que se tengan en cuenta diferentes aspectos o razones que pueden generarse respecto al uso de la misma; así pues, la cantidad aproximada de personas, el lugar, el tiempo de uso, entre otras pueden ser determinantes del tipo de crepera eléctrica industrial que se requiera.

Su forma de uso es muy sencilla ya que el cocinero solamente debe introducir las papas en el habitáculo o cilindro, encender la máquina y el agua, y decidir el momento de abrir la compuerta de salida de las papas.

Un dispensador de bebidas es un equipo de cocina industrial que tiene la capacidad de contener y distribuir líquidos o bebidas que satisfagan las necesidades de los clientes. Su clave está en la capacidad de determinar la economía del negocio.

La función que tiene el procesador de alimentos industrial como equipo de cocina industrial es el de transformar alimentos a través de procesos como la trituración, el batido, el amasamiento, el rallado, la laminación o el rebanado.

Las industrias que producen carnes frías e incluso los restaurantes que ofertan platos de forma masiva requieren dentro de sus equipos de cocina industrial un molino industrial para carne.Es un equipo diseñado para la trituración, pulverización o molimiento de distintos tipos de alimentos.