Tipos de campanas para cocinas industriales

Ventajas de tener una campana para tu cocina industrial

Independientemente del cumplimiento que se debe tener a la norma, la campana extractora industrial para tu cocina ofrece muchos beneficios. Por ejemplo, la circulación de aire limpio permite que las personas tengan un mejor ambiente laboral y no respiren los gases, partículas de grasa y otros elementos que quedan en el ambiente de trabajo.

Además, estos equipos extraen el calor que se concentra debido a la operación en la cocina, la utilización de fogones y la estadía de varias personas en este espacio. La campana extractora de cocina industrial ayuda a evitar la humedad y a renovar el aire circulante, para que el espacio se sienta fresco mientras se desarrollan todas las labores necesarias.

Tamaños y capacidades de las campanas industriales para cocina: La mejor forma de tener una buena campana para tu cocina es buscarla teniendo en cuenta el tamaño y la capacidad. Y para poder definir estas características es importante conocer la dimensión de la cocina y el volumen de producción.

Tipos de campanas industriales

En Inventto Group hemos elegido los tipos según su diseño y uso para que conozcas todo lo que debes saber sobre estas.

Este electrodoméstico es imprescindible en cualquier cocina. Recogen los humos y olores generados durante la preparación de comida y los expulsan o filtran.

No todas ofrecen las mismas prestaciones, apariencia o métodos de colocación. Elegir el tipo de campana extractora correcta para nuestra cocina puede requerir evaluar varios aspectos.

Tipos de campanas de cocina: Existen diferentes métodos para clasificar las campanas de cocina. Por su diseño, tipo y lugar de instalación y por su funcionamiento o tratamiento del aire.

Según el tratamiento del aire

• Extracción de aire o succión: Se trata del sistema más usual, donde la campana extractora expulsa el aire a través de un sistema de tuberías al exterior.
• Recirculación o filtro de carbono: En este caso la campana hace pasar el aire a través de unos filtros que lo depuran. El aire filtrado no sale, quedándose en la habitación. La ventaja de este tipo de campana de cocina es que pueden colocarse en cualquier lugar de forma rápida, sencilla y sin obras. Están pensadas para cuando es imposible instalar tuberías con salidas al exterior, o cuando por cuestiones estéticas no se desea que haya tuberías. Por otro lado, pueden manejar un menor caudal de aire y los filtros deben renovarse periódicamente, lo que implica un coste adicional.

En función de la instalación y/o forma de la campana

Campanas decorativas: Con quizás la clase de campana que más se instala hoy en día. En este caso el electrodoméstico se fija a la pared y no se esconde, formando parte de la decoración. Si bien el diseño más tradicional es el horizontal, cada vez más las encontramos inclinadas. Las combinaciones posibles son muchas, redondeadas, planas, en forma de pirámide, etc.

Campanas integrales: Se conocen también como módulos de extracción integrales. Estas se integran perfectamente dentro del diseño de la cocina quedando prácticamente ocultas. Ideal para aquellas personas que busquen uniformidad en el diseño de su cocina. Algunos modelos son telescópicos, es decir, se abren y amplían la superficie dedicada a la succión de aire.

Campanas de isla: Las islas de cocina requieren soluciones de extracción diferentes. Estos modelos quedan suspendidos sobre la isla y juegan un importante papel dentro del diseño de la cocina. En estos tipos de campana de cocina es donde podremos encontrar los diseños más innovadores y llamativos, junto con otros que intentan mantener la apariencia tradicional de este electrodoméstico.

Extractores de techo: Al igual que existen campanas que se integran dentro del mobiliario, existen otras que se integran en el techo o falso techo. Es la solución ideal para aquellas personas que buscan que la campana pase desapercibida y/o que evitan toda clase de obstáculos a la vista. Estos sistemas de extracción requieren de una mayor potencia al estar más alejados de la placa, y su instalación es compleja. Pueden requerir de obras.

Campanas de encimera o telescópicas: En este caso la campana queda oculta bajo el mobiliario o isla de cocina, y al activarse sale de su interior, para luego ocultarse al acabar. Teniendo en cuenta su localización, junto a la placa, su desempeño es muy bueno. Por otro lado, hay que ser consciente de que su instalación requiere de un espacio que normalmente dedicaríamos a almacenamiento.

En Inventto Group ponemos a tu disposición el servicio de diseño de proyectos en el cuál te acompañamos en el diseño y elección de la campana industrial adecuada para tu negocio, restaurante o cocina industrial. 

No olvides que también puedes contactarnos para que te brindemos apoyo en soporte técnico en tu herramienta estrella en la cocina.