
Ebullición | pasteurización
Calefacción: gas | eléctrica | vapor
Calentamiento: Directa / indirecta
Capacidad(lt): 100 - 150 - 200 - 300 - 500
Gama de modelos de ollas fijas con control electrónico, con opción de
“sonda aguja” ideales para cocciones en agua y para pasteurizar alimentos y
frascos.
Ideal para: Caldos, cremas, pastas
Precio: Según su referencia