Hervir | estofar | inclinar | mezclar |
Calefacción: gas | eléctrica | vapor
Calentamiento: Directo
Capacidad (lt): 30 - 70 - 90 - 130 - 180 - 310
Cocedores con calentamiento directo y mixer incorporado ideales para el
sector de la restauración y para la industria alimentaria, gran versatilidad con un
tamaño reducido. Versión con tapa a presión para optimizar los tiempos y el ahorro
energético.
Ideal para: Bechamel, Guisos de carne, Estofados,
Caldos, Cremas, Frutos secos, Pescados,
Legumbres, Mermelada, Carne, Pasta,
Polenta, Arroz, Salsas, Sopas,
Guisos.
Precio: Según su referencia