Referencia: XEVC-1011-GPRM
Capacidad: 10 Azafates GN 1/1, Distancia entre bandejas 67 mm.
Garantía: 12 meses
Dimensiones: Ancho 750 mm, Profundidad 783 mm, Altura 1010 mm.
Peso: 117.0 KG
Marca: Unox
C. Eléctrico: 230V 1N~
Descripción: CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR Cocción manual: Temperatura: 31 °C – 260 °C. Hasta 9 pasos de cocción. CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco. Cocción con sonda al corazón y función Delta T. Sonda al corazón MULTI.Point. Sonda al corazón SOUS-VIDE Programas: 1000+ Programas. CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros. MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas. MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento. MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción. READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse.