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Cheftop Mind Maps™ Big Plus Electrico 20 GN 1/1

Cheftop Mind Maps™ Big Plus Electrico 20 GN 1/1

Referencia: XEVL-2011-DPRS

Capacidad: 20 bandejas GN 1/1, Distancia entre bandejas 67 mm.

Garantía: 12 meses - Sujeto a verificación.

Dimensiones: Ancho 892 mm, Profundidad 1018 mm, Altura 1875 mm.

Peso: 292.0 KG

Marca: Unox.

C. Eléctrico: frecuencia 50 / 60 Hz. Voltaje 220-240 V 3PH+PE

Descripción: CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR Cocción manual: Temperatura: 31 “C — 300 *C. Hasta 9 pasos de cocción. CLIMA Controt: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco. Cocción con sonda al corazón y función Deta T. Sonda al corazón MULTI.Point. Sonda al corazón SOUS-VIDE Programas: 1000+ Programas. CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona. automáticamente los parámetros. MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas. MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento. MIND.Maps”*: diseña directamente en el display los procesos de cocción. READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos listos para usarse.

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