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¿Con qué vino brindar según tu cena navideña?
Tan importante como elegir tu cena navideña es saber como acompañar exquisitos platos navideños; elegir un buen vino puede ayudarnos a realzar sabores y disfrutar mucho más la comida.
Queremos compartirte algunas opciones de vino según tu cena navideña:
- VINOS ESPUMANTES, BLANCOS Y FRESCOS : Estos vinos son perfectos para acompañarlos con aperitivos, en esta época navideña los más usuales son: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay Fresco, Chablis y Bordeaux Blanco.
- VINOS TINTOS DE CUERPO INTENSO : En general las carnes rojas se acompañan con vino tinto, es ideal para estas fechas de celebraciones, ya que lo puedes acompañar con varias preparaciones, te recomendamos Merlot y Malbec.
- VINOS IDEALES PARA CARNES BLANCAS : Los vinos blancos ligeros funcionan como exquisitas gotas de limón, lo que sin duda alguna es la combinación perfecta
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Recetas para el menú navideño de tu negocio
En este mes de diciembre tradicionalmente los proyectos de catering, buffet, restaurantes y cualquier otro proyecto del sector gastronómico tienen mayores retos para satisfacer el paladar de sus comensales.
Te contamos 4 ideas para crear un menú navideño diferente y que pueda sorprender a tus comensales y disfrutar:
- Menú navideño con pavo:
- Aperitivos: Puedes dejar en el centro de la mesa algo de marisco al gusto. Puedes servirlo con centollo, unos langostinos al whisky, o hechos al horno. O mejor aún, un buey de mar relleno, te dejamos la receta a continuación.
Buey de mar relleno:
