UNOX entra en el mercado de hornos profesionales con un producto que permite hornear pan y croissant sin descongelarlos primero. De inmediato se estableció como líder del mercado gracias a la nueva tecnología AIR.Maxi que garantiza una difusión uniforme del aire mediante un sistema de múltiples ventiladores.
Cocción con extracción de humedad:
A la parrilla: La nueva forma de asar a la parrilla. Un horno que gestiona la cocción de manera autónoma. Comida más sabrosa, paladares satisfechos. Cero desperdicio de tiempo.
Dorado: Tu horno UNOX está en el centro de cada proceso de cocción. Úsalo para dorar carnes, pescados y verduras antes o después de la cocción para mejorar sus sabores.
Frito: La ausencia de humedad significa empanados crujientes y dorados. Sabores exaltados, consistencia perfecta, carne más jugosa, verduras y pescado con sabores delicados pero consistentes.
Gratinado: Cuando quieras comida gratinada, rápida, agresiva pero nunca excesiva y siempre consistente, la respuesta correcta es tu horno UNOX.
Ahumado: Sorprende a los paladares más exigentes de tus clientes al transformar tu horno UNOX en un ahumador con HYPER.Smoker. Usa cualquier tipo de astillas de madera natural, selecciona la intensidad y deja que el horno controle cada detalle del proceso de ahumado.
