Referencia: XEVC-0511-GPRM
Capacidad: 5 Bandejas 1/1 GN, Distancia entre bandejas 67 mm.
Dimensiones: Ancho 750 mm, Profundidad 783 mm, Altura 675 mm.
Peso: 83.0 KG
Marca: Unox.
C. Eléctrico: 230V 1N~
Descripción: CARACTERÍSTICAS DE COCCIÓN ESTÁNDAR Cocción manual: Temperatura: 31 °C – 260 °C. Hasta 9 pasos de cocción. CLIMA.Control: ajuste con aumento del 10% de humedad o aire seco. Cocción con sonda al corazón y función Delta T. Sonda al corazón MULTI.Point. Sonda al corazón SOUS-VIDE Programas. 1000+ Programas. CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros. MULTI.TIME: gestiona hasta 10 cocciones contemporáneas. MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento. MIND.Maps™: diseña directamente en el display los procesos de cocción. READY.COOK: programas preestablecidos con tiempos infinitos listos para usarse.